A foto mostra o que aconteceu na capital paulista no começo de outubro de 2009, no centro de convenções Rebouças: o VIII Fórum de Hotelaria Hospitalar, organizado pelo Instituto Central do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.
O evento reuniu 500 participantes, entre eles enfermeiros da área da humanização, administradores e gerentes de hotelaria dos hospitais.
Um ponto de destaque neste sistema foi a área de Alimentos & Bebidas. "Conquistamos o hóspede por proporcionar diversificação na alimentação, assim como os hospitais devem fazer", recomenda Roland de Bonadona, presidente da rede Accor que ministrou a palestra de abertura, falando sobre o modelo Accor de Hotelaria.
Para Marcelo Boeger, da Sociedade Brasileira de Hotelaria Hospitalar, um dos organizadores do evento, o setor está muito próximo dos hospitais. " A hotelaria nos hospitais vem tentando padronizar seus serviços e repensar seus valores de infraestrutura em exercício na área hospitalar", afirma Marcelo.
Boeger destacou que a diferença nesta edição do evento foram os assuntos que enfatizaram a área estratégica. " Juntamente com a hotelaria , administramos nossos serviços de quarto, atendimento e higienização. Achamos pertinente trazer ao debate do setor as particularidades com a hotelaria, além dos chamados cases de sucessos para implementarmos também ao nosso sistema", finalizou o executivo.
Notícia publicada em outubro de 2009 no site www.hoteliernews.com.br .
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